QUICHE AUX PETITS LEGUMES
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pate brisée ou feuilletée1 Blanc de poireau 1 Carotte 1 Courgette Quelques bouquets de brocoli1 Oignon10 Cl de lait 20 Cl de crème liquide 3 Oeufs 75 G de gruyère rapéLardonsfumés Huile d'olive Sel Poivre et muscade
Préparation:
Préchauffer le four th 6 (180°).
Couper le blanc de poireau en rondelles, &mincer l'oignon,
Peler et émincer la courgette et la carotte.
Cuire le brocoli à l'eau bouillante salée.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile et y faire revenir l'oignon, ajouter la carotte et la courgette, laisser cuire quelques minutes.
Ensuite ajouter les poireaux et les brocolis, laisser le tout cuire 5 mn sur le feu.
Etaler la pâte dans un moule, la piquer avec une fourchette et y répartir les légumes ainsi que les lardons fumés.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, la crème, la muscade rapée, le sel et le poivre.
Verser ce mélange sur les légumes, parsemer de gruyère et mettre au four pendant 30 mn.
Servir avec une salade verte.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 434 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 26,1 g
Lipides 28,5 g
Publié par solker
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
rosinette
tres belle quiche
solker
oui, je te le confirme , un délicieux succès
Cuisineplaisir
Très bonne quiche