Nems à l'agneau et au basilic
Une recette d'entrée proposée par Somphet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Agneau haché (épaule ou gigot) : 200 gr,
Champignons de Paris : 180 gr, Oignons : 2, Sel de cèleri:1 pincée
Sel, poivre, Basilic haché : 2 cuil. à soupe,
Ail : 1 gousse hachée, Thym : 1 pincée, Feuille de Brick : 4,
Huile d'olive
Préparation:
Emincer les oignons, les faire rissoler avec un peu d'huile d'olive à feu doux. Lorsqu'il sont translucides ajouter les champignons coupés en petits morceaux. Lorsque les champignons sont quasiment cuits, ajouter la viande, sel poivre, thym, ail, sel de cèleri et le basilic haché. Continuer le cuisson, la viande doit être cuite mais pas desséchée.
Laisser refroidir la farce. Avec les feuilles de brick partagées en deux, faire des nems.
Avec un pinceau, badigeonner les nems d'huile d'olive. Passer au four (200°) 10 min environ pour les dorer.
Publié par Somphet
4 commentaires
Somphet
merci
Mirabelle 54
Un seul mot: BRAVO !!!
collcha
merci pour ta recette , je vais la tester pour le lundi de paques, car je fais un pique nique en famille ce jour là , et cela sera parfait je les cuirais au dernier moment pour les emporter tiedes.
jeanmarces
Belle recette. J'aime bien les faire moi aussi en les cuisant au four.
Merci