Feuilletés aux saucisses

Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte feuilletée sur une épaisseur de 3 mm environ.
Etaler la moutarde avec le dos de la cuillère sur toute la pâte.
Saupoudrer du fromage râpé (très légèrement).
Disposer une saucisse et découper un rectangle selon la hauteur de la saucisse et permettant de l'enrouler avec un léger surplus... Rouler la saucisse, bien fermer, et couper en 4.
Faire ainsi avec toutes les saucisses. Les disposer sur une feuille de papier cuisson.
Badigeonner d'oeuf battu.
Enfourner pour 10 à 15 minutes, à surveiller...
Servir encore chauds !