Charlotte au chocolat
Une recette de charlotte appétissante par Sonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
20 biscuits à la cuillère250 g de chocolat noir4 œufs entiers50 g de sucre glace50 g de beurre
Pour le sirople jus de 2 oranges10 cl de sirop de sucre de canne
Préparation:
Mélangez le jus d'orange et le sirop, trempez un à un les biscuits et disposez-les dans le fond et sur les bords du moule.
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier avec le beurre et le faire fondre au bain marie (ou 1 min au Micro Ondes). Mélangez et laissez tiédir.
Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
Battez les blancs en neige.
Ajouter les jaunes au chocolat tiédi puis délicatement les blancs en neige.
Remplissez le moule de la préparation et terminez par une couche de biscuits.
Placez la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier avec le beurre et le faire fondre au bain marie (ou 1 min au Micro Ondes). Mélangez et laissez tiédir.
Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
Battez les blancs en neige.
Ajouter les jaunes au chocolat tiédi puis délicatement les blancs en neige.
Remplissez le moule de la préparation et terminez par une couche de biscuits.
Placez la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 36,4 g
Lipides 25,8 g
Publié par Sonia
4 commentaires
Claire
Pour rendre le dessert encore bien meilleur, on sert avec une crème anglaise bien froide..
julicotte
Je vais réaliser ta recette pour l'anniversaire de mon mari et les gourmands. A préparer la veille c'est super. Pas d'énervement ... je vais décorer avec quelques fraises du jardin . Merci Sonia.
campanule
très très appétissante cette charlotte,à faire sans hésitation,merci pour le partage et à très bientot sur les foodies
Hilda
je n'ai jamais fait une recette de charlotte..ta recette me donne envie d'en faire