Charlotte aux fraises
Une recette de charlotte facile et rapide par Sonia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 G de fraises300 G de biscuit à la cuillère75 G de sucre en poudre5 C. À soupe de sirop de fraise40 Cl de crème fleuretteUn moule à charlotte ou un moule a cake
Préparation:
Lavez les fraises sous l'eau froide, équeutez-les et coupez-les en rondelles.
Puis mélangez-les avec 25g sucre dans un saladier.
Ajoutez la crème monter en chantilly aux fraise et mélangez délicatement.
Mélangez le sirop à un verre d'eau. Trempez rapidement les biscuits dans le sirop, un par un. (Attention, ils ne doivent pas être imbibés, juste humidifiés).
Disposez les biscuits humidifiés dans un moule. Commencez par en tapisser le fond, puis alignez les biscuits sur les parois verticale en les serrant bien les uns contres les autres.
Versez la préparation de fraises et resservez au moins 6h au frais.
Versez ensuite la moitié des fraises à la crème sur le lit de biscuits. Recouvrez d'une nouvelle couche de biscuits bien serrés. Prenez une petite assiette de la taille du moule, la poser sur la charlotte et appuyez afin de tasser légèrement le tout.
Mettez la charlotte dans le réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Pour la servir, démoulez-la sur un plat et décorez-la comme vous le souhaitez.
Mots-clés: charlotte aux fraises, dessert aux fraises, gateau aux fraises
Une portion (env. 130 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 42,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Sonia
2 commentaires
aurore02
superbe charlotte
Lexibule
Quelle jolie gourmandise!!