Nigiri de saumon et crevettes
Une recette d'apéritif proposée par Sonia
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
700 G de riz à sushis2 C a s de vinaigre de riz2 C a s de sucre1/2 C a c de sel6 Belles tranches de saumon sauvageWasabi
Préparation:
Cuire le riz à sushis.
Melanger le vinaigre le sucre et le sel jusqu'à dissolution complète du sucre, et verser sur riz refroidi.
A l'aide de votre main, façonner des boules oblongues.
Coupez le saumon en tranches de 1 cm de largeur et 3 cm de long. Déposez une pointe de wasabi sous la tranche de saumon.Faite de même avec les crevettes en les coupent en deux par le dos.
Placez une tranche de saumon par boule de riz, les tranches doivent être légèrement plus grandes que le riz. Prendre forme autour de la boule de riz.
Servez avec la sauce soja, le wasabi et le gingembre.
Mots-clés: crevette, crevettes, cuisine asiatique, cuisine japonaise, nigiri, saumon, sushi
Une portion (env. 100 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 70,9 g
Lipides 1,0 g
Publié par Sonia
MissGourmande
J'essai dès que possible >