Choux farci banane sauce chocolat
Une recette de dessert chocolatée par Sonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
130g de farine100g de margarine25cl d'eau4 œufs, battu en omelette1 pincée de sel2 C à c de sucre200g de fraises50g de sucre en poudre100g de chocolat10cl de lait de soja
Préparation:
Dans une casserole assez grande, faire bouillir, eau, sel, sucre et beurre. Pendant ce temps, tamiser la farine et casser les œufs dans un bol. Dès ébullition, ajouter en une fois, la farine et remuer énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Mélanger sur le feu jusqu'à ce que la pâte se décolle bien de la casserole et de la spatule. A ce moment continuer la cuisson pour « dessécher » la pâte pendant environ 3 minutes. Elle est plus élastique. Retirer du feu. Ajouter alors un à un les œufs tout en remuant énergiquement. La pâte forme un ruban un peu souple, et elle commence à briller. Garnir votre poche à douille. Préchauffez le four à 200°C.
Sur une feuille de papier sulfurisé, dresser un minimum de 25 petits choux de 2 cm de diamètre environ. Dorer légèrement avec un œuf battu.
Faire cuire pendant 25 min et laisser encore 5 min avec le four ouvert pour qu'il sèche.
Une fois les choux refroidis les coupée en 2 et les garnirent avec les bananes coupée en rondelles.Dans un bol mettre le lait et le chocolat coupée en morceaux, faite fondre en plusieurs fois,
Pour ne pas cuire le chocolat, puis mélanger bien et nappée les choux.
Mots-clés: sans lactose
Une portion (env. 190 g) :
Calories 390 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 34,1 g
Lipides 22,7 g
Publié par Sonia
Votes
- reva a trouvé ça délicieux!.
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
Bonjour
J'aimerais savoir ce que signifi le cl dans 10cl de lait de soja? Merci
Aureylie
C'est super bon ! J'ai les ai aussi fait avec des morceaux de pomme et de la confiture de lait maison, un régale ! Merci pour cette idée.