Paillassons P de terre courgette
Une recette d'entrée sympathique par Sonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
225 g de courgettes non pelé200g de P de terre pelé1 petit oignon100 g de farine½ c. à café d'origan sec1 c. à soupe de persil surgelé2 oeufs2 c. à soupe de lait
Préparation:
Râpez les p de terre et les courgettes avec une mandoline. Mélangez-les dans un saladier avec l'oignon haché, l'origan, le sel et le poivre.
Dans un autre saladier, battez les oeufs et le lait. Délayez la farine sans faire de grumeaux. Incorporez soigneusement aux courgettes et les P de terre.
Dans une grande poêle, chauffez 3 c. à soupe d'huile (à feu moyen). Déposez 4 c. à soupe de pâte bien espacée. Faites cuire 3 min de chaque côté.
Posez-les sur du papier absorbant et tenez-les au chaud pendant la cuisson des autres paillassons (ajoutez à chaque fois une c. à soupe d'huile).
Une portion (env. 130 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 13,9 g
Lipides 1,3 g
Publié par Sonia
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11 commentaires
anick
très bon avec les courgettes , bon dimanche