Soupe de légumes variés
Une recette de soupe originale par Sonia
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 poireaux1 carotte1 branche de céleri3 tomates1 courgette1 oignon2 c. à soupe de fines herbes1 c. à soupe de crème fraîche allégée (à 8% de MG ou du fromage blanc à 0% de MG)1.5 l d'eau
Préparation:
Lavez et parez les légumes, coupez-les en petits morceaux.
Mettez à bouillir 1, 5 litre d'eau dans une cocotte, à ébullition, plongez les l.
Égumes coupés et laissez cuire 1 h à feu doux.
Mixez ensuite le tout et saupoudrez de fines herbes.
Au moment de servir dans les assiettes de service, déposez une cuillère de.Crème fraîche et dessinez un décor dans la soupe.
Vous apporterez à votre soupe une touche de douceur et d'originalité !
Une portion (env. 450 g) :
Calories 49 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Sonia
Ça a l'air bon !