Sonia

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Verrine de saumon et sa crème d'avocat

Je l'ai réalisé plusieurs fois, c'est un régal - viviane vattier

Recette de cuisine 4.71/5

4.7/5 (21 votes)

73 Commentaires

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recette Verrine de saumon et sa crème d'avocat

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Avocat2 Tomates150G de saumon fumée2 C à s de crème fraiche2 C à c de moutarde2 C à s c de ciboulette hachée2 C à s d'huile d'olive1 C à s de sauce worchester1/2 Échalote ciseler très finementSel, poivrePiment poudre

Préparation:

Monder les tomates et les détailler en petit cube.
Coupez l'avocat en deux enlevez la peau et écrasez bien, incorporez la sauce worchester, 1 c à c de moutarde, l'échalote ciseler salez et poivrez et ajouter la pointe d'un couteau de piment, ajouter environ 1 c à c de cube de tomates puis réservez au frais.
Mélanger les des de tomates avec 1 c a c l'huile d'olive.
Mélangez la crème avec la moutarde restant la ciboulette salez et poivrez.
Découpez le saumon en petit morceaux et commencez l'assemblage.
Une couche de crème d'avocat, une de cube de tomates, la crème et finir par le saumon et décorez d'un petit branche de ciboulette.

Mots-clés: aperitif noel, avocat, saumon, verrine, verrine apéritif, verrine apéritif facile, verrine avocat, verrine entrée, verrine facile, verrine noel, verrine salée, verrine saumon

Une portion (env. 120 g) :
Calories 176 kcal Protéines 4,9 g Glucides 0,0 g Lipides 14,8 g

Publié par Sonia

Ça a l'air bon !

73 commentaires

Sonia

la sauce worchester est une sauce anglaise on la trouve au rayon saveur du monde les magasins type carrefour

lundi, 01 mars 2010, 08:04 # -

Maud

je ne connais pas la sauce Worchester, où la trouve-t-on ? éventuellement peut-on la remplacer ?

jeudi, 25 février 2010, 08:25 # -

Jocelyne F.L

Bonsoir J'ai préparé ces verrines samedi dernier pour un souper entre amis. Je n'ai eu que des commentaires positifs. à refaire certainement une prochaine fois. J'ai utilisé des verres à porto de 7cl...

samedi, 16 janvier 2010, 02:12 # -

viviane

très alléchant je vais essayer?

vendredi, 25 décembre 2009, 21:34 # -

Lily

Vu les commentaires laisser je vais essayer cette recettes pour mon premier de l'an , j'èsprere que sa sera bon ^^ .

mercredi, 09 décembre 2009, 15:02 # -

Invité

J'ai testé cette recette hier soir ce fut 1 succé mes 4 convives on adorés , je la referais pour le réveillon de noel.PS...pour les fautes ce n'est pas grave ,car si tu refait la recette pour le nouvelle an c'est que ce n'était pas si mal orthographier

dimanche, 06 décembre 2009, 01:04 # -

Invité

Moi aussi je vais faire cette recette pour le nouvel an!!!!par contre c'est pas facile de lire les commentaires des gens : Il y a beaucoup beaucoup beaucoup de fautes d'orthographes!!!!

jeudi, 26 novembre 2009, 11:08 # -

Jérôme

J'ai réalisé cette recette à plusieurs reprises et à chaque fois ce fut un franc succes. En réponse à A.D l'avocat n'étant pas en contact avec l'air ambiant, il ne noirci pas lorsqu'on réalise les verrines la veille et elles sont toujours aussi bonnes. Le plus délicat est de ne pas salir les bords du verre si l'on utilise de petits verres pour mettre en apéritif

dimanche, 22 novembre 2009, 16:59 # -

Invité

je voudrais poser une petite question : si je fais les verrine la veille et que je les met au congèlateur, est-ce que ca va etre encore bon pour le lendemain??? merci de me répondre

mercredi, 18 novembre 2009, 20:46 # -