Bradj ou M'takba
Une recette de dessert maison par Sonia57
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1Kg de semoule "3 bols"1 Bol de smen "beurre salé"1 Demi cuillère de sel1 Demi bol d'eau. 1 Kg de pâte de dattesUn peu de cannelle. Clou de girofle en poudre.
Préparation:
Dans un récipient, mettre la pâte de dattes"ghers"avec la cannelle bien malaxer et laisser à part.
Dans une terrine, mettre la semoule, le smen et le sel, melanger, ajouter l'eau doucement jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
Partager la pâte en deux parts égales, étaler la première pâte fine puis les dattes dessus puis la deuxième pâte. Abaisser le tout au rouleau de 2 cm.
Découper ensuite des lozanges ou des carrées, puis les faire cuire dans un tajine ou sur une poele, faire rougir les 2 côtés.
Mots-clés: genre de gâteau à prendre avec du café ou thé., Recette Algérienne
Publié par Sonia57
16 commentaires
wiwi
bon
Nanou
Rudement bon!!!
Recette réussie merci
Sonia57
Oui on met les clous de girofle avec la cannelle dans les dattes et bien mélanger
Invité
Clous excusez moi
Invité
Clou de girofle et la cannelle on les mets avec les dattes
Sonia57
On met les cous de girofle avec les dattes et la cannelle.
Invité
et les clous de girofle en le met quand ??
nadjla
c est tres reussi et c est tres bon j aime beaucoup
WAHIBA
JE N AI PAS REUSSI AVEC TES MESURE,C ETAIT TROP GRAS DONC LA PATE NE SE TENAIT PAS ,JE N AI PAS PU DONC L TALLER.
Invité
salut, mrci bq bq pour la recette. Hayet de Tipaza