Un délicieux pavé chocolat et crème
Une recette de dessert chocolatée par Sonia57
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le biscuit: 1oeuf,50 g de beurre,2c à soupe de lait,1 verre de sucre pas trop plein,2 cà soupe de miel,1 c à café de bicarbonate de soude,de la farine pour ramer le tout.
La crème :1 verre de lait,vaniile,1 verre de sucre glace,2 c à soupe de farine,150g de beurre.
chocolat ,crème fraiche.
Préparation:
Dans une casserole mettre l'oeuf, le sucre, le miel, le beurre, la bicarbonate de soude, sur le feu surveiller jusqu'à ce que tous les ingrédients deviennent liquide hors du feu mettre au fur et à mesure de la farine, pâte ni molle ni dure farinée le plan de travaille mettre la pâte sur la farine en gros boudin couper en trois parts égales, prendre un plateau à four le retourner, travailler avec le dos du moule rectangulaire.
Le fariner mettre une part l'étaler en rectangle puis piqué avec une fourchette mettre au four surveiller cuisson rapide 5 minutes, faire de même pour les deux autres. Laisser sur la table refroidir.
Faire la crème : mettre le lait, le sucre, vanille et la farine mettre sur le feu dés que la crème prend retirer là laisser refroidir puis mettre le beurre mélanger le tout.
Prendre un plateau mettre le premier biscuit puis la crème un autre biscuit la crème et le dernier biscuit.
Faire fondre une tablette de chocolat avec 2 cuillères de crème fraiche, puis étaler sur le pavé mettre un peu au frais puis bon appetit
Une portion (env. 70 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 17,5 g
Lipides 21,2 g
Publié par Sonia57
houria
je connais cette recette depuis presque 20 ans je l'ai prise de la chaîne 3 de radio de l'émission cordon bleu, mais je l'avais perdu de ma mémoire, je vous -en remercie infiniment de l'avoir publié.