Bradj ou M'takba
Une recette de dessert maison par Sonia57
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1Kg de semoule "3 bols"1 Bol de smen "beurre salé"1 Demi cuillère de sel1 Demi bol d'eau. 1 Kg de pâte de dattesUn peu de cannelle. Clou de girofle en poudre.
Préparation:
Dans un récipient, mettre la pâte de dattes"ghers"avec la cannelle bien malaxer et laisser à part.
Dans une terrine, mettre la semoule, le smen et le sel, melanger, ajouter l'eau doucement jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
Partager la pâte en deux parts égales, étaler la première pâte fine puis les dattes dessus puis la deuxième pâte. Abaisser le tout au rouleau de 2 cm.
Découper ensuite des lozanges ou des carrées, puis les faire cuire dans un tajine ou sur une poele, faire rougir les 2 côtés.
Mots-clés: genre de gâteau à prendre avec du café ou thé., Recette Algérienne
Publié par Sonia57
16 commentaires
omar
je ne sasi pas comment les cuire, combien de temps
Invité
j'adore
AMINA NICE
TRES BON PLAT J'ADORE
hiba
je connais bien cette recette et je la reussie bien merci
sihem mouh
trés boooooooooon plat il est trés delicieu
mahyly35
je connais cela ca me rapellemon enfance .. notre voisine qui nos en donnaient .....merci de partager ...