Filet de truite saumonée et sa sauce au vin blanc
Une recette de plat très facile par Soniflex
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Filets de truite saumonée 1 Cs de beurre 1 Échalotte hachée finement 1/2 Cubes de bouillon de poule 1 Dl de vin blanc Sel Poivre
Préparation:
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Lorsqu'il "chante", mettre les filets de truite. Les faire dorer de chaque côté, puis les saler et les poivrer. Les sortir de la poêle et les réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, faire revenir l'échalotte hachée finement. Lorsqu'il commence à devenir transparent, déglacer au vin blanc et ajouter le demi-cube de bouillon de poule. Laisser réduire, puis mettre cette sauce sur les filets de truite.
Je les ai servis avec des pommes-de-terre et des brocolis à la vapeur.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 1,4 g
Lipides 6,9 g
Publié par Soniflex
Votes
- izaza a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- vincent lumineau a trouvé ça très bon.
- fred a trouvé ça très bon.
22 commentaires
fred
Vite fait et top
vince
vraiment bon, j ai remplacer l ail par 1 demi oignon ,j ai 15 ans et j ai fais cette recette facilement
vincent lumineau
rapide simple bon
Soniflex
Merci pour les commentaires. En Suisse, j'ai pas encore vu des cubes de court-bouillon. C'est du bouillon de poisson ?
izaza
Délicieux.. super repas facile on a tout les ingrédients à porter de main.. Merci!
paucoquenil
idée sympa mais pourquoi un cube de bouillon de poule ? il existe ,maintenant, des cubes de court-bouillon qui pourraient faire plus poisson...mais c'est une remarque perso! en tout cas, je tenterai la recette au plus tôt !
Invité
Vraiment DELICIEUX ! et vite préparé !
Soniflex
Excellente idée Nisou ! Bonne journée !
nisou
très bon. A la fin je rajoute un trait de crème fraiche et voir si la sauce est un peu liquide de la sauceline pour épaissir.
Soniflex
Merci pour tous les gentils commentaires. Je suis ravie que ça vous plaise autant. Très bonne soirée !