Sheqerpare (biscuits sucrés), Europe Tour: Albanie
Une recette de biscuits maison par Soniflex
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 1 sachet de levure chimique 1 cs de sucre 100 gr. de beurre 250 gr. de farine
Pour le sirop: 400 gr. de sucre avec 4 dl d'eau
Préparation:
On commence par préparer le sirop en mélangeant dans une casserole les 4 dl d'eau avec les 400 gr. de sucre. Faire bouillir durant environ une vintaine de minutes. Il faut que le liquide baisse fortement de volume. Réserver et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 220 degrés.
Faire fondre votre beurre au micro-ondes 1 minutes.
Dans un grand bol, mettre la farine, la levure chimique et le sucre. Mélanger. Ajouter ensuite le beurre fondu et oeufs, bien mélanger le tout, terminer de le faire à la main. Il faut que la pâte ne se fendille pas... Moi elle n'avait pas l'air de se fendiller mais à la cuisson, ça s'est néanmoins fendillé.
Faire 8 boules et mettre dans un plat à gratin. Les aplatir un peu de la main, mais faut que ça reste bombé.
Cuire durant 15 minutes jusqu'à ce que le Sheqerpare soient dorés.
Les sortir du four et verser le sirop dans le plat à gratin. Laisser reposer plusieurs heures, voire une nuit, pour que ce soit bien imbibé !
Mmmm délicieux ! Avec des fruits, c'est un superbe dessert.
Source de la recette : http://kitchenmoments.canalblog.com/
Europe Tour
Albanie
à voir sur www.plateautv.ch
Une portion (env. 20 g) :
Calories 43 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 1,3 g
Lipides 2,9 g
Publié par Soniflex
2 commentaires
Saralou
trop Bon ! j'ai essayer la recette en plus, je suis albanaise!
dresa
vivi les albanais se sont les best hehehheh