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Filet de truite saumonée et sa sauce au vin blanc

Une recette de plat très facile par Soniflex

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (4 votes)

22 Commentaires

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recette Filet de truite saumonée et sa sauce au vin blanc

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de truite saumonée 1 Cs de beurre 1 Échalotte hachée finement 1/2 Cubes de bouillon de poule 1 Dl de vin blanc Sel Poivre

Préparation:

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Lorsqu'il "chante", mettre les filets de truite. Les faire dorer de chaque côté, puis les saler et les poivrer. Les sortir de la poêle et les réserver sur une assiette.

Dans la même poêle, faire revenir l'échalotte hachée finement. Lorsqu'il commence à devenir transparent, déglacer au vin blanc et ajouter le demi-cube de bouillon de poule. Laisser réduire, puis mettre cette sauce sur les filets de truite.

Je les ai servis avec des pommes-de-terre et des brocolis à la vapeur.

Mots-clés: saumon, truite, vin blanc

Une portion (env. 70 g) :
Calories 110 kcal Protéines 1,4 g Glucides 1,4 g Lipides 6,9 g

Publié par Soniflex

Ça a l'air bon !

22 commentaires

fred

Vite fait et top

samedi, 25 avril 2015, 12:35 # -

vince

vraiment bon, j ai remplacer l ail par 1 demi oignon ,j ai 15 ans et j ai fais cette recette facilement

mardi, 24 février 2015, 21:30 # -

vincent lumineau

rapide simple bon

mardi, 24 février 2015, 21:28 # -

Soniflex

Merci pour les commentaires. En Suisse, j'ai pas encore vu des cubes de court-bouillon. C'est du bouillon de poisson ?

vendredi, 10 octobre 2014, 07:49 # -

izaza

Délicieux.. super repas facile on a tout les ingrédients à porter de main.. Merci!

mardi, 30 septembre 2014, 15:38 # -

paucoquenil

idée sympa mais pourquoi un cube de bouillon de poule ? il existe ,maintenant, des cubes de court-bouillon qui pourraient faire plus poisson...mais c'est une remarque perso! en tout cas, je tenterai la recette au plus tôt !

mercredi, 14 mai 2014, 08:11 # -