Gratin de courge butternut
Avec la muscade, un régal .! - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Grande courge butternut 2. 5 Dl. De demi-crème (crème légère liquide) 2. 5 Dl. De lait 2 Cs de maizena express pour sauce blanche 2 Cc de sel Poivre 100 Gr. De gruyère râpé
Préparation:
Préchauffer votre four à 220 degrés.
Découper votre courge butternut : peler, enlever les pépins puis découper en lanières fines.
Placer dans votre plat à gratin.
Dans un shaker, mettre votre demi-crème (crème légère liquide) et le lait (faire en deux fois), saler, metter la maizena express, beaucoup poivrer. Bien shaker et verser sur les lanières de butternut.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four 1 heure à 220 degrés. Si le gratin commence à devenir trop doré, mettre une feuille d'aluminium.
Peut patienter au four recouvert encore bien 1 heure à 150 degrés.
Une nouvelle photo pour ce merveilleux gratin. J'ai pas trouvé de courge butternut. J'ai donc utilisé de la courge muscade et ai mis plein de noix de muscade avec de la crème légère à 15% de matières grasses. Toujours aussi bon ce gratin !
Mots-clés: butternut, courge, courge butternut, gratin, gratin butternut
Une portion (env. 20 g) :
Calories 72 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 0,5 g
Lipides 5,5 g
Publié par Soniflex
Votes
Invité, Naïma et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
35 commentaires
Soniflex
Merci fifie8
Valérie, tu peux diminuer les quantités de moitié et faire un gratin pour 2 personnes. Le reste peut se réchauffer le lendemain au micro-ondes ou être congelé sans problème. Si t'as trop de courge, elle se congèle très bien cuite et c'est parfait pour une soupe.
Valérie
Bonjour à tous! J'aimerais beaucoup tester cette recette mais nous somme que deux à la maison, c'est pourquoi j'aimerais savoir s'il est possible de la congeler et comment procéder? Pré-cuire ou cuire totalement avant congélation? Merci à tous
fifie8
merci pour cette recette , tout le monde c'est régalé !!!!!
Invité
Avec la muscade, un régal !
Soniflex
Merci Lulu et Eugénie pour vos astuces et modifications. Embellir une recette, y a rien de mieux.... surtout s'il y a plein de comté !! Miam ! J'utilise du gruyère parce que j'habite en Suisse et qu'on trouve pas de comté ici. Ce qui est très dommage car j'adoooore ce fromage !
Lulu et Compagnie
Merci pour cette recette. Je l'ai faite hier soir, c'était la première fois que je préparais du butternut : un délice...
J'ai juste mis un peu plus de temps pour la préparation : pelage et découpage...
Quelques modifications : 1 pincée de poivre noir et 3 tours de moulin à 5 baies, du lait de chèvre au lieu du lait de vache.
Butternut découpé pour moitié en lanières fines de 5cm sur 2cm et l'autre moitié en cubes de 2cm.
Après avoir beurré le plat à gratin j'ai rajouté, à mis hauteur des cubes et lanières de butternut, une couche de comté râpé.
Cela a fait environ 160g de comté râpé au total.
Le temps de cuisson est parfait. Un vrai régal, j'en referais bientôt...
Eugénie
C'est la première fois que je faisais un plat avec du Butternut : c'était super bon, la recette est nickel, le temps de cuisson impeccable., Merci. J'ai juste mis un peu plus de temps pour la préparation, notamment l'épluchage. Je l'ai découpé pour moitié en fines lanières de 5cm de long et 1cm de large et l'autre moitié en cubes de 2cm. J'ai rajouté à la pincée de poivre gris : 3 tours de moulin à 5 baies. J'ai beurré le plat à gratin et à mi hauteur des morceaux de butternut j'ai mis une couche de comté râpé.
Un délice...
louidgi
en rajoutant de la muscade, quel régal
Brigitte
Très bonne recette facile, merci !
Soniflex
Michelle, merci de ton commentaire. J'ai corrigé la recette, car on peut aussi très bien se passer de mettre une feuille alu ou la mettre si c'est trop doré. La dernière fois que je l'ai préparé, j'avais pas mis de feuille alu. Bon WE
Merci Coralie ! Bon WE à toi aussi