Pizza blanche aux asperges vertes

Une recette de pizza simple par Soniflex

  • Recette de cuisine 4.83/5
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5 Commentaires
235

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation : 10 minutes env.
Levage pâte : 1h30
Cuisson : 4 minutes pour les asperges + 12 minutes pour la pizza

Ingrédients pour 1 pizza ronde :

150 gr. de farine d'épeautre ou complète;
100 gr. de farine de blé;
1.5 dl d'eau tiède;
15 gr. de levure fraîche;
2 cc de sucre;
1 cc de sel;
8 asperges vertes;
huile d'olive;
125 gr. de fromage frais nature;
100 gr. de fromage frais de brebis ou chèvre;
sel;
poivre du moulin;
ail en poudre;
herbes aromatiques italiennes séchées.

Préparation:

Qu'est-ce donc qu'une pizza blanche ? C'est tout simplement une pizza sans sauce tomate. Je vous l'accorde, c'est pas courant, mais au niveau du goût, c'est délicieux et cela change des habitudes. Dans cette recette, un produit phare de saison, l'asperges vertes (valaisannes, les meilleures !). Cette pizza peut être toutefois préparée toute l'année avec d'autres légumes, par exemple du poireau. La pâte à pizza est semi-complète, pour amener une différente saveur. N'hésitez pas à doubler les quantités de la pâte et faites une deuxième pizza plus classique pour le lendemain. Après, plus qu'à réchauffer et le meilleur moyen, c'est au four à 240 degrés durant 6-7 minutes.



Cliquez ici pour voir la recette avec photos par étapes


www.plateautv.ch


Mots-clés: asperge, blanche, fromage, pizza

Une portion (env. 240 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 14,6 g   Glucides 51,0 g   Lipides 0,0 g  

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5 commentaires

cath

super façon d'utiliser les asperges différemment merci

Soniflex

Merci à toi Utopia! Bonne journée et bisous

utopia

très bien pour changer et manger des aperges d'une autre façon merci Soniflex. bisous

lilie974

hummmm!!!!ça donne envie!!! merciiii

bises

soizic45

Merci SONIFLEX pour cette recette de pizza blanche je pense que je vais la tenter !! bisous pour toi et bonne semaine

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