Pommes-de-terre à la suédoise
Super tes petites pomme de terre un vrai délice merci - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pommes-de-terre grenaille, en compter 4-5 par personne si elles sont très petitesHuile d'oliveHerbes de provence séchées (ou mélange d'herbes séchées que vous avez)Ail en poudreSel (ou gros sel)Poivre du moulin.
Préparation:
Préchauffer votre four à 200 degrés.
Laver, brosser si nécessaire, vos petites pommes-de-terre.
Les découper en fines lanières sans aller jusqu'en bas. Pour ce faire, vous pouvez les caler entre deux planches de même hauteur ou deux manches de spatules, ce qui servira de butoir.
Dans un petit bol, verser l'huile d'olive et le mélange d'herbes, sel (en tout cas 1 cc), poivre, bien mélanger.
Badigeonner les pommes-de-terre, soit avec un pinceau, soit à la main, ça fonctionne très bien.
Les placer dans un plat à gratin et enfourner durant environ 40 minutes. Le temps de cuisson dépend de la grosseur des pommes-de-terre. Pour vérifier leur cuisson, vous pouvez les piquer avec la pointe d'un couteau, qui doit s'enfoncer sans encombre, mais les pommes-de-terre doivent rester un peu fermes.
Servir.
Accompagnement : fromages et salade verte, viande, etc.
Mots-clés: patate, pommes-de-terre, suéde
Publié par Soniflex
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43 commentaires
Soniflex
Bonjour Philippe, non pas besoin de les éplucher. Bonne journée
Philippe
Bonjour,
Ca a l'air très bon mais faut il les éplucher ou les cuires avec la peaux ?
Cordialement.
Merci.
cocojojo
ca ma l air bon a essayer
Soniflex
Merci pour vos commentaires. Belles Fêtes de fin d'année !
Invité
Ca a lair supra bon
Invité
Ca à l'ai bon....!
chevrefeuille14
Bonsoir Soniflex,
Je te remercie pour ta recette de pomme de terre, c'est joli en présentation et c'est délicieux, je l'ai faite hier soir avec ma famille, super bon, biz
Soniflex
J'avais donc raison de douter que cette version de la recette soit suédoise. Merci pour cette info!
Invité
Ces pommes de terre pommes appelé Hasselbackspotatisar. Nommé d'après un restaurant à Stockholm. Du beurre fondu, jamais huile d'olive, et brossé sur la pomme de terre et aprés ils sont saupoudré avec des petites miettes de pain.
Il a été «inventé» en 1953 par Lars Elisson de Värmland, qui était un étudiant chef à Hasselbacken / Djurgården in Stockholm.
Inès18
Merci de ta réponse, je vais essayer demain!
Bon week-end!