Pommes-de-terre vapeur au laurier

Bien nettoyer vos pommes-de-terre mais ne pas les peler.

Fendre en deux les pommes-de-terre sans les séparer.

Insérer dans la fente une feuille de laurier.

Cuire dans votre panier vapeur durant 30 minutes environ. Le temps de cuisson dépendra du nombre de pommes-de-terre, prévoir moins de temps si vous en faites moins et plus si vous en faites plus !

Les piquer avec un couteau ou un pic en bois pour vérifier la cuisson.

Suggestion : il est possible de remplacer le laurier par du thym ou du romarin.

Proposer à vos invités de la fleur de sel, du poivre du moulin et une bonne huile d'olive pour les agrémenter selon leurs envies. Personnellement, je les ai trouvées délicieuses comme elles étaient.

Une recette qui va certainement devenir un de mes basiques.

* * *.

Un super accompagnement sain et succulent. Ces petites pommes-de-terre sont cuites à la vapeur et le laurier leur amène un petit goût subtile. C'est une recette de Cyril Lignac qui dit "C'est fou ce que c'est bon avec tout un tas de plats...". J'avais vu ça à la télé et j'avais trouvé l'idée super sympa. Après avoir testé, je confirme, c'est très sympa et surtout très bon.

www.plateautv.ch

Ils ont envie d'essayer