Couscous au Curry, Pois Chiches et Feta
Une recette de curry simple et rapide par SophiaF.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 Ml d'eau, 125 Ml de bouillon de poule, 2 C. À c. De curry, 200 Gr de couscous, 400 Gr de pois chiches en boîte rincés et égouttés, 200 Gr de feta émiettée (ou dés de feta marinéés en bocal), 20 Gr de coriandre fraîche hâchée grossièrement ( Si vous n'aimez pas, prenez celle de votre goût:persil,menthe,basilic,. . ), É tiges de ciboulette émincées, 1 C. À c. De zeste de citron râpé, 60 Ml de jus de citron
Préparation:
1) Versez l'eau, le bouillon de poule et le curry dans une casserole. Portez à ébullition.
2) Versez ce mélange sur le couscous. Couvrez et laissez reposer 5 min jusqu'à absortption du liquide. Aérez la semoule régulièrement avec une fourchette.
3) Ajoutez tous les autres ingrédients restants et mélangez.
Parfait avec des grillades, merguez, barbecues.. Bon Appétit !!!!
Mots-clés: Couscous, Curry, Feta, Pois Chiches
Une portion (env. 340 g) :
Calories 583 kcal
Protéines 44,3 g
Glucides 37,5 g
Lipides 20,5 g
Publié par SophiaF.
