Soupe à la Courgette et à La Vache qui rit
Une recette de soupe maison par SophiaF.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon hâché 2 pommes de terre pelées et coupées en morceaux 1 gros poireaux lavé et coupé en morceaux 1 courgette coupée en morceaux 4 à 5 portions de fromage La Vache qui rit 500 ml de bouillon de légumes 500 ml de lait chaud 1 brin de persil plat 1 bidon de crème fraîche
Préparation:
1) Faire revenir l'oignon dans moitié beurre, moitié huile d'olive.
2) Ajouter tous les légumes. Faire revenir 5 min.
3) Ajouter le bouillon de légumes.
4) Quand les légumes sont cuits, ajouter le lait, le persil plat, les portions de Vache qui rit. Mixez.
5) Réctifier l'assaisonnement et ajoutez la crème fraîche si besoin ou désir.
Bon Appétit !!
Cette recette fonctionne avec n'importe quel fromage fondant (Boursin, Kiri,..). Au choix .
Une portion (env. 420 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 16,8 g
Glucides 37,7 g
Lipides 16,8 g
Publié par SophiaF.
2 commentaires
italmo
COMME TATIE
Tatie
belle et bonne soupe surtout en ce moment. merci.bises.