Boulettes espagnol a la sauce tomate

PREPARATION ------------ Metre dans un saladier la face, dans un bol metre la mie de pain (on va dire une bonne poigner) et recouvrire de créme liquide que sa se ramolisse bien. Haché finement la gousse d'ail et la metre dans la face ainsi que l'oeuf, le poivre, et la mie de pain une fois bien imbibé de créme ; bien mélanger de préférence avec la main (sa se mélange mieu). Il vous faus 2 assiettes, une avec de la farine et l'autre pour metres les boulettes -Faire des boulettes de la grosseur d'une clémentine et la rouler dans la farine les disposés dans l'assiettes a coter. -Metre dans une poele un peu de beurre ou huile a la convenance de chacun, et faire cuire, metre de coter une fois toutes les boulettes cuites. Mixer les tomates pelés et faites frire dans une poele l'oignon haché, les dorés légerement, ajouter la tomate du sel et poivre, laisser mijoter en ajoutant de l'eau de temps en temps pendant 15 mn pour oter l'acidité de la tomate. A coter le mieu sais faire des pates. Bonne appetit !