Nouilles sautées au porc (Asiatique)
Une recette de plat maison par sophie90
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de nouilles chinoises (jaunes)500G de germes de soja300 G de porc maigre cuit100G de crevettes sechées6 Oignons1 Blanc de poireau6 Champignons parfumés1/2 Poivron vert1 C a soupe de suace soja1 C a café de sucre Verre de bouillon1/4 Cuil. A café de puré de piment1/2 Cuil. A café d'huil de sésame, sel , poivre. 10 Cuil. A soupe d huile.
Préparation:
Faire gonfler les champignons parfumés dans de l'eau chaude 30 mn.
Les éssorer et les découper en fines laniéres. Jeter les pieds. Faires tremper les les crevettes sechées 30 mn a l'eau tiéde, les égoutter.
Les couper en menues morceaux. Faire cuire les nouilles a grande eau bouillante salée et les rincer abondamment a l'eau froide.
Les égouter soigneusementet les faire sécher 15 mn a feu moyen dans un plat allant au four. Nettoyer le poireau et le couper en fine rondelles. Nettoyer, épepiner le poivron et le couper en fine laniéres. Nettoyer et hacher les oignons.
Couper le porc en fines lanieres ? Dans la poêle faire revenie a feu vif dans 4 cuil. A soupe d'huile chaude, 4, 5 mn les germes de soja, le sucre, le poireau, le poivron, les oignons, les champignons, les crevettes, et la sauce soja.
Sortire et réserver au chaud, faire chauffer le reste de l huile. Ajouterles nouilles et les faires sauteren remuant pendant 2 ou 3 mn ajouter le melange précedent. Parfumer avec l huil de sésame.
Un vrai régaleee !!!!
Mots-clés: asiatique, cao miên, chine, nouille, porc, sauté de porc
Une portion (env. 370 g) :
Calories 953 kcal
Protéines 48,4 g
Glucides 41,0 g
Lipides 55,9 g
Publié par sophie90
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- kitkat a trouvé ça délicieux!.