Tajine cuisses de poulets citrons confits et pruneaux
Une recette de poulet maison par sophy230
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
donc alors voila, j'ai prise 5 cuisses de poulets, épice de paprika doux , gingembre en poudre , feuilles de coriandre, 1 dose de safran ducro en poudre, 1 c à soupe de beurre, 1 demi litre d'eau, bouillon de volaille ..Et 4 oignons coupés en cubes ..
les citrons confits bien sur fait maison, et des pruneaux pour son côtés sucré et salés ..
Il faut faire revenir, les cuisses dans un cocotte en fonte avec un peu d'huile iso 4, moi je prend, ajoutez les oignons, remuez .
ajouter les épices, gingembre, paprika doux, bouillon de volaille, safran dilué avec un peu d'eau, feuilles de coriandre, moi encore mieux je les congèle , y mettre le beurre, bouillon de volaille dilué avec un peu d'eau dans un bol, après j'y met de l'eau dedans..
Laissez cuire doucement un bonne demi heure, vu que c'est des cuisses c'est pas bien long , j'ai servi comme accompagnement des pâtes ....
Bon voila en images étapes après étapes , les ingrédients, avant la préparation!!!
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faire revenir les cuisses dans l'huile isio 4, ajoutez les oignons et remuez. Ajoutez les épices, gingembre, paprika doux, bouillon de volaille, safran dilué avec un peu d'eau, feuille de coriandre, un peu de beurre, bouillon de volaille dilué avec un peu d'eau dans un bol, après je couvre le poulet d'eau.
Couvrir et cuire doucement, une bonne demi heure, vu que c'est des cuisses la cuisson n'est pas bien longue, j'ai servi avec des pâtes comme accompagnement.
Publié par sophy230
sophy230
Bonjour invité, merci quand même, essaye ma recette et tu verra bien!! moi j'ai adoré , bon dimanche