Arroz con carne (riz a la viande ,c est le riz a l espagnol)
Recette espagnol paella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Poulet ou lapin (pour 4 je met deux gros blanc de poulet )Chorizo une dizaines de tranchesPoivron 1/21 oignon ,1 echalotteConcentré de tomate 1 cuillère a café Huile d'olive1 petite boite de petit poisépices pour paella ou un mélange que je fais moi même (curcuma ,cumin ,safrans ,coriandre,paprika)1/2 cuillèrede chaque pas de sel
Préparation:
Faire cuire lapin ou poulet dans un plat a paella ou wok je le fais au wok j'aime bien lol réserver.
Frire les poivrons avec les oignons et échalote je met un peu d eau pour carameliser, ensuite ajouter le chorizo en lamelle une fois cuit on met le poulet ou lapin, les petits pois, moi j en met pas une boîtes complet te c est trop, le concentré de tomate, et les épices bien mélanger rajouter de l eau pour faire mijoter 20 mn et mettre de coter faire cuire du riz et une fois cuit le rajouter a la préparation, on peu aussi mettre le riz pas cuit dans la préparation et le laisser cuire dedant 20 mn bon appétits.
Frire les poivrons avec les oignons et échalote je met un peu d eau pour carameliser, ensuite ajouter le chorizo en lamelle une fois cuit on met le poulet ou lapin, les petits pois, moi j en met pas une boîtes complet te c est trop, le concentré de tomate, et les épices bien mélanger rajouter de l eau pour faire mijoter 20 mn et mettre de coter faire cuire du riz et une fois cuit le rajouter a la préparation, on peu aussi mettre le riz pas cuit dans la préparation et le laisser cuire dedant 20 mn bon appétits.
Publié par sophie marchand
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
sophie marchand
En faite je fais au pif on et 4 je met 5 poignées
jeanmerode
une bonne recette,tu mets combien de riz?