Boulettes espagnol a la sauce tomate

PRÉPARATION ------------ Mètre dans un saladier la face, dans un bol mètre la mie de pain (on va dire une bonne poigner) et recouvrire de crème liquide que sa se ramolisse bien. Haché finement la gousse d'ail et la mètre dans la face ainsi que l'oeuf, le poivre, et la mie de pain une fois bien imbibé de crème ; bien mélanger de préférence avec la main (sa se mélange mieu). Il vous faus 2 assiettes, une avec de la farine et l'autre pour mètres les boulettes -Faire des boulettes de la grosseur d'une clémentine et la rouler dans la farine les disposés dans l'assiettes a côter. -Mètre dans une poêle un peu de beurre ou huile a la convenance de chacun, et faire cuire, mètre de côter une fois toutes les boulettes cuites. Mixer les tomates pelés et faites frire dans une poêle l'oignon haché, les dorés légèrement, ajouter la tomate du sel et poivre, laisser mijôter en ajoutant de l'eau de temps en temps pendant 15 mn pour ôter l'acidité de la tomate. A côter le mieu sais faire des pâtes. Bonne appétit !

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