Chausson géant farci

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 2 chaussons : 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron des champignons quelques olives vertes dénoyautées quelques olives noires dénoyautées 2 tomates fraiches coupées en dés 10 cl environ de crème fraiche liquide du fromage râpé sel, poivre, cumin, gingembre, paprika, piment en poudre, persil/coriandre 2 pâtes feuilletées

Préparation:

- Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, ajouter l'oignon et le poivron coupé en dés, la gousse d'ail écrasée, les champignons, mélanger le tout,

- Une fois que les champignons commencent à cuire, verser les tomates, mettre les épices,

- Remuer et verser la crème fraiche liquide,

- Laisser mijoter quelques minutes, jusqu'à ce qu'il reste un tout petit peu de sauce puis laisser refroidir,

- Prendre les 2 pâtes feuilletées, les étaler,

- Mettre la moitié de la farce sur un coté de la pâte,

- Mettre du fromage râpé sur la farce et refermer le chausson, en roulant le bord pour ne pas qu'il s'ouvre pendant la cuisson,

- Dorer avec un œuf, puis saupoudrer de fromage râpé,

- Enfourner à 180° jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite.