Cookies moelleux aux pépites de chocolat et raisins secs

1- Battez les oeufs avec les sucres et l’extrait de vanille,

2- Ajoutez peu à peu le beurre fondu en fouettant énergiquement,

3- Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel. Vous allez obtenir une pâte assez épaisse. Ajoutez les raisins et les pépites de chocolat et mélangez,

4- Déposez une feuille de papier sulfurisée sur un plaque. Avec deux cuillères à soupe, prélevez des boules de pâte de la taille d’une grosse balle de ping-pong. Aplatissez-la un peu,

5- Faites cuire 10 min dans un four préchauffé à 180°.