Muffins thon/mozzarella

1 boite de thon,2 cuillères à soupe de crème, 2 oeufs Sel, poivre 1/2 boule de mozzarella 2 cuillères à soupe de farine

- Préchauffer votre four à 180°,

- Egoutter votre thon et mélanger le dans un bol avec les oeufs, la crème, la farine, et rectifier l'assaisonnement,

- Beurrer et fariner des moules à muffins,

- Coupez la mozzarella en dés,

- Répartir la préparation au thon dans les moules,

- Placer un dé de mozzarella dessus la pâte,

- Enfourner pour 25 minutes environ.