Beignets de pommes de terre à la viande
Une recette de beignets simple et rapide par sophies13
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 G de pommes de terre 500 G de viande de boeuf hachée 4 Oeufs 2 Oignons 1 Bouquet de coriandre 1 Bouquet de persil plat 2 C. À soupe de paprika Huile de friture Sel, poivre
Préparation:
Epluchez et râpez les pommes de terre et les oignons.
Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil plat et la coriandre.
Dans un saladier, mélangez la viande, les pommes de terre, les oignons, les herbes, le paprika et les oeufs. Salez et poivrez.
Faites des grosses boulettes de cette préparation et aplatissez-les légèrement.
Versez 1 cm d’huile dans une grande poêle et faites-la chauffer. Déposez délicatement les palets de pommes de terre dans l’huile chaude.
Faites-les frire environ 10 min en les retournant à mi-cuisson. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.
Egouttez-les sur du papier absorbant et servez avec une salade et un peu de moutarde.
Mots-clés: galettes, oignons, pomme de terre, viande hachée
Une portion (env. 280 g) :
Calories 362 kcal
Protéines 31,2 g
Glucides 19,8 g
Lipides 11,3 g
Publié par sophies13
katcelau
j ai une faim !!!hummmmmm j en veus au moins 3!!!!! bis kat