Fondant crispy choc
Une recette de dessert facile par sophies13
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de chocolat noir à 60 % de cacao minimum 4 Cuillères à soupe de lait 100 G de beurre 80 G de sucre glace 1 Cuillère à café d'extrait de vanille Un paquet de petit-beurre ou de sablés (entre 20 et 24)
Préparation:
- Mettre les biscuits dans un sachet plastique et les concasser grossièrement à l'aide d'un rouleau à patisserie (ou d'une casserole), il faut obtenir des petits morceaux réguliers mais pas de la poudre,
- Couper le chocolat et le mettre à fondre au bain-marie avec le lait. Bien mélanger,
- Hors du feu incorporer le beurre puis le sucre glace et la vanille. Bien mélanger le tout,
- Verser la crème chocolatée sur les miettes de biscuit et bien mélanger pour les enrober entièrement,
- Tapisser un moule à cake de film plastique et verser le mélange dedans, bien tasser et égaliser la surface avec le dos d'une cuillère à soupe.
Laisser durcir toute une nuit au réfrigérateur et le démouler : avec le film plastique c'est très facile.
Penser à le sortir un quart d'heure avant la dégustation.
Mots-clés: cake, chocolat, petit beurre
Une portion (env. 120 g) :
Calories 586 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 24,6 g
Lipides 48,0 g
Publié par sophies13
4 commentaires
hiver
miam miam miam miam !!! 5/5
katcelau
un peu en retard mais j adore dejas
Aureylie
Je sens que je vais adorer
catounette
Miam! merci