Hamburger maison
Une recette de burger maison par sophies13
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- de la viande hachée, de quoi préparer 4 steaks hachés
- 4 pain au sésame
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- du cumin
- de la coriandre
- 1 cuillère à café de moutarde
- Huile
- Sel, poivre
En accompagnement : salade, tomate, tranche de fromage à fondre, cornichons, ketchup...
Préparation:
- Placer la viande hachée dans un saladier. Y ajouter une cuillère à soupe de chapelure, l’oeuf, le parmesan, la coriandre et le cumin, la moutarde, sel et poivre. Mélanger tous ces ingrédients,
- Répartir un peu de chapelure sur une feuille de papier sulfurisé : y composer quatre steaks et placer l’ensemble au frigo, sous un film étirable pendant une heure,- Faire cuire les steaks à feu vif, puis y déposer le fromage et laisser fondre, puis composer les hamburgers dans les petits pains réchauffés au four, au micro-ondes ou au grille pain... Avec salade, tomate, moutarde et ketchup, cornichon...
On peut aussi faire une bonne sauce maison :
1 Tasse de mayonnaise + 1 cuillère à soupe de cornichons hachés + 1 cuillère à soupe d'oignons hachés + 1 cuillère à soupe de sauce burger + 1 cuillère à café de sucre en poudre + 1 cuillère à café de vinaigre blanc. On laisse reposer au frigo quelques heures et hop un régal.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 4,6 g
Lipides 39,8 g
Publié par sophies13
Votes
- Simon a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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6 commentaires
Simon
Testé et plus qu'approuvé !
La viande reste juteuse et goûtue à la cuisson, c'est parfait.
Invité
jsuis en train de le faire
maya
super je le fait et mes enfants ont adoré sa change des hambourger de super marché
mama
tros bon
Invité
humm merci bizz
cece69
hum il a l'air bon ton hamburger bisous