Riz à la vapeur
Une recette d'accompagnement proposée par sophies13
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Du riz (!)SelBeurreHuile d' olive
Préparation:
- Dans un couscoussier, faire bouillir de l'eau et y mettre le riz juste le temps que l'ébullition reprenne,
- L' égouter, et le mettre dans un saladier, pendant ce temps là refaire bouillir de l' eau dans le récipient inférieur du couscoussier,
- Saler le riz et le mélanger avec un peu de beurre avec les mains ou une cuillère en bois,
- Ensuite remettre le riz à cuire dans l'étage supérieur du couscoussier, pendant 20/25 min,
- Egoutter le riz, puis le remettre dans un saladier, l' arroser d' un peu d' huile, et de nouveau couscoussier 20/25 min.
La cuisson à la vapeur donne un riz moins pâteux, et plus ferme.
Mots-clés: couscoussier, riz, vapeur
Publié par sophies13