Tourte aux pomme de terre et feuille de brick
Une recette de plat facile et rapide par sophies13
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 paquet de feuille de bricks 5 grosses pommes de terre 4 oignons 4 oeufs durs 100g de fromage fondu Huile pour la friture 50g de margarine
Préparation:
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les frire. Épluchez les oignons, coupez-les en lamelles et faites-les frire aussi. Coupez le fromage en lamelles.
Graissez un moule rond et tapissez-le d’une feuille de brick puis faites se chevaucher 3 autres feuilles de brick la moitié dans le moule et l’autre moitié à l’extérieur afin de couvrir la tourte à la fin.
Versez par-dessus les dés de pommes de terre et les oignons frits mélangés. Couvrez d’une feuille de brick. Étalez par-dessus les lamelles de fromage. Couvrez d’une autre feuille de brick et râpez dessus les 4 œufs durs.
Fermez la tourte en renversant les feuilles de brick qui dépassent et en couvrant avec le reste de feuille de brick.
Éparpillez quelques noisettes de margarine par-dessus et faites cuire au four. Cette tourte doit être bien dorée. Servez chaud.
Mots-clés: feuille de brick, pomme de terre, tourte
Une portion (env. 310 g) :
Calories 343 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 28,1 g
Lipides 15,6 g
Publié par sophies13
