CREPES ULTRA LEGERE

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 Grs farine 100 Grs de maizéna 4 Oeufs 80 Cl d'eau tiède 1 Sachet de levure chimique 1 Sachet de sucre vanille 2 Càs de sucre glace Le zeste d'un citron + 1/2 jus de citron 1 Tasse à café d'huile.

Préparation:

Mélangez la farine, la maizéna, sucre glace, levure, sucre vanille, ajoutez les l'oeufset le zeste de citron bien mélanger de façon à limité la formation de grumeaux.

Ajoutez l'eau tiède ainsi que l'huile et le jus de citron.

Pas de temps de pose pour cette pate et pas d'huile pour cuire chaque crèpes juste pour la première, bien chauffer la poêle.

Ces crèpes ne sont pas grasse mais si votre poêle colle alors n'hésitez pas à huilez avec l'aide de papier absorbant pour limiter l'excé.

Libre choix pour la garniture......