CROUSTILLANTS AUX CREVETTES

Décortiquez les crevettes et arrosez de jus de citron + 2 càs d'huile d'olive.

Emincez les oignons ainsi que le chou chinois ou bien le vert de blette. Faire fondre l'oignon dans 2 càs d'huile 2 à 3 min, y ajoutez le curry puis le chou, faire cuire sur feu vif 3 à 4 min en mélangeant salez, poivre.

Préchauffez le four à 200° (6/7).

Prendre les feuilles de bick, disposez un peu de farce sur le haut de la brick en formant une bande de 10 cm de long env, placez dessus 2 crevettes, rabattre les cotés et roulez jusqu'au bas de la brick. Faites les autres croustillants de la même façon.

Badigeonnez d'huile d'olive tiédie sur chaque brick et faire cuire 10 min au four.

Servez chaud accompagnez de salade mélangées.

PS : vous pouvez remplacez les crevettes par des langoustines, thon, crabe...

Bonne apétit