ENDIVES AUX POMMES

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Belles endives emincées 3 Petites pommes(royal gala) 1 Càs de persil plat ciselé 1 Càs de basilic ciselé 1 Càc de coriandre ciselée 2 Càs de vinaigre de balsamique 3 Càs d'huile d'olive 1 Càc de sauce soja(maggi) Sel Poivre du moulin.

Préparation:

Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux, mélangez avec les endives émincées, ajoutez persil, ciboulette, coriandre, sel, poivre, mélangez le tout.

Ajoutez l'huile, le vinaigre, le soja, et 1 càs d'eau, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécéssaire.

PS : vous pouvez rajouter des cerneaux de noix, des raisins.....