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MOUSSE DOUCE AU CHOCOLAT AU LAIT
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Grs de chocolat au lait 2 Oeufs entiers + 3 blancs 15 Cl de crème liquide 30 Grs de beurre 15 Grs de sucre 2 Càs de lait.
Préparation:
Coupez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie sans eau.
Portez à ébullition le lait et la crème, versez sur le chocolat et remuez, ajoutez le beurre en dés, sortez le saladier du bain-marie.
Fouettez les 5 blancs d'oeufs en neige en ajoutant le sucre des qu'ils sont fermes, ajoutez les 2 jaunes, déposez 3 càs de cette préparation sur le chocolat et mélangez au fouet incorporez délicatement les blancs au chocolat en 3 fois.
Réservez 2 h au réfrigérateur.
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye