BRIOCHE PERDUE
Une recette de dessert proposée par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Brioche longue de 500 grs 50 Cl de lait 50 Cl de crème liquide 6 Oeufs 250 Grs de sucre + 2 càs 2 Gousses de vanille.
Préparation:
Préchauffez le four 180°.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez les gousse de vanille fendues en deux et portez à ébullition.
Cassez les oeufs dans un saladier ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse, versez le lait en fouettant, puis la crème froide, récupérez les gousses de vanille et grattez les graines avec une petite cuillère et dispersez-les dans la préparation de lait.
Coupez la brioche en tranches de 0. 5 cm, rangez-les dans un plat creux, versez dessus avec le mélange de lait.
Mettre à cuire au bain-marie avec de l'eau chaude à mi-hauteur et faire cuire 20 à 25 min. Laissez tiédir hors du four, au moment de servir saupoudrez de sucre et faites gratinez sous le gril du four.
Un super goûter pour les petits et les grands.................
Mots-clés: brioche, brioche perdue, gousse de vanille
Une portion (env. 260 g) :
Calories 541 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 64,8 g
Lipides 23,3 g
Publié par sophye