CONFIT D'OIGNONS
Une recette d'entrée inventive par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Grs d'oignons rouge 500Grs d'oignons jaune 6 Càs de miel 100 Grs de raisins blonds 10 Cl de vinaigre de balsamique 6 Càs d'huile d'olive 2 Càc de mélange cinq épices Sel Poivre.
Préparation:
Epluchez et émincez les oignons.
Faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive sel, poivre, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les raisons, le miel, le vinaigre de balsamique, les épices et laissez mijoter à fau doux 25 min.
Versez dans des pots, fermez-les, retournez-les jusqu'à refroidissement.
La chaleur des oignons va stériliser les pots et conserver au réfrigérateur.
Mots-clés: 5 épices, confit d'oignons, miel, oignons jaune, oignons rouge, raisin blonds, vinaigre balsamique
Une portion (env. 180 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 30,0 g
Lipides 8,8 g
Publié par sophye
8 commentaires
chloum gourmand
Très bon. Merci sophye-83.
A refaire pour le repas de noël en accompagnement d'un foie gras maison.
sophye
Bonjour, je pense que le mélange des deux peut-etre trés sympa et subtil d'autant plus que les andouilles de Guéméné sont les meilleurs ...
merci à bientot
dedee
Merci pour cette recette, je voudrais la faire en accompagnement d'andouille de Guéméné chaud. Qu'en pensez vous. Merci
sophye
Bonjour caramiel, essaie et tu m'en dira des nouvelles si celui-ci t'a plus...
A bientot biz
caramiel
JE VAIS DE CE PAS L ESSAYER JUSQU A PRESENT J AI TOURJOURS UTILISE LES OIGNONS ROSES DE PLOGOFF CAR ILS SONT DOUX ET SUCRES MERCI A BIENTOT
carvalho maria
merci pour ton partage
sophye
Merci Anick, se conserve trés bien au rérigérateur, j'en avais fait la dernière fois il y a un an!!! je l'utilise avec le foie gras et souvant dans les moelleux, puis dans des assiettes gourmandes et puis et puis ..... à bientot bis
anick
super bonne idée , merci