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ENDIVES EN SALADE D'AUTOMNE

Une recette de salade inventive par sophye

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
142

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Endives 1 Pomme fruit 1 Betterave rouge 60 Grs de roquefort Cerneaux de noix 5 Càs d'huile d'olive 2 Càs de vinaigre de balsamique 1 Càs de miel Sel Poivre.

Préparation:

Lavez et épluchez les endives finement, épluchez et coupez en petits morceaux la pomme fruit, mélangez.


Ajoutez le roquefort émietté, les noix brisées, le persil, mélanger le tout.


Préparez une vinaigrette avec le miel chauffé, ajoutez le vinaigre et l'huile d'olive, sel, poivre.


Versez-la sur la salade et décorez avec des tranches de betteraves.


Mots-clés: endives, miel, noix, persil, pomme fruit, roquefort, salade

Une portion (env. 160 g) :
 Calories 278 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 12,6 g   Lipides 20,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

marianne83

une bonne idée de salade avec les endives de saison ! merci pour la recette.Bizzzzzzzzzzzzzzzzz

jeudi, 25 novembre 2010, 17:09 # -

katcelau

trop  bon!!!! bissss kat

mercredi, 24 novembre 2010, 19:26 # -

melayers

une bonne salade bien rafraichissante bisousss

mardi, 23 novembre 2010, 22:09 # -

Ils ont envie d'essayer

 142Invité, Clairette48 et 140 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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