GRATIN DU POTAGER A LA VOLAILLE
Une recette de gratin maison par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet 2 Poireaux nouveaux 4 Carottes 10 Cl de bouillon de volaille 15 Cl de crème liquide 50 Grs d'emmental râpé 2 Càs de chapelure 1 Càs d'huile d'olive 1 Pincée e cumin Sel Poivre.
Préparation:
Lavez et émincez les poireaux, les faire revenir 5 min dans l'huile.
Pelez et coupez les carottes en rondelles, les précuire 5 min à la vapeur.
Mélangez les légumes avec le bouillon, la moitié de la crème, sel, poivre, versez dans un plat à gratin et cuire 15 min au four préchauffé à 150°.
Assaisonnez les blancs de poulet de sel, poivre, cumin, les pôeler 3 min de chaque côté dans l'huile chaude, les détailler en lamelles et les mélanger aux légumes.
Arrosez du reste de crème et parsemer d'emmental, et de chapelure, faire gratiner 6 min sous le gril du four.
Servir chaud.
Mots-clés: blancs de poulet, chapelure, cumin, emmental., gratin, gratin du potager à la volaille, poireaux carottes
Une portion (env. 280 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 14,2 g
Lipides 11,3 g
Publié par sophye