HOT DOG AU BOUDIN BLANC
Une recette d'entrée simple et rapide par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 baguettes aux olives 4 boudins blancs 4 champignons de Paris 1 demi-citron 4 tomates séchées à l'huile d'olive 1 poignet de roquette 4 càs d'huile d'olive sel poivre.
Préparation:
Dans une poêlefaites chauffer doucementles boudins blancs 5 min par face.
Emincez finement les champignons de Paris, mettez-les dans une assiette creuse, arrosez-les avec le jus de citron et la moitié de l'huile d'olive, salez et poivrez.
Découpez les tomates en trés fines lanières.
Coupez chaque baguette en deux et fendez-les, faites-les griller légèrement.
Badigeonnezla mie d'huile d'olive, déposez les feuilles de roquette, les tomates séchées, les champignons émincés, et pour finir glissez-les boudins blancs chauds, pressez légèrement puis servez sans attendre.
Mots-clés: baguette au olives, champignons de paris tomates séchées, hot dog au boudin blanc, roquette.
Publié par sophye