POIVRONS GRILLES A L'HUILE D'OLIVE
Une recette d'entrée proposée par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 À 8 poivrons de couleurs differentes et bien ferme 6 Gousses d'ail 1 Càc de crème d'anchois(facultatif) Sel Poivre Persil 1 Càs de vinaigre de balsamique Huile d'olive.
Préparation:
Placez le poivrons dans un plat allant au four, les cuire pendant 40 min environ à 190° en les retournant une fois. Une fois le temps cuisson fini recouvrir le plat de papier alu et laissez tièdir (cela facilitera l'épluchage des poivrons).
Dans un saladier placez-y l'ail haché, la crème d'anchois, le balsamique et de l'huile d'olive et mélangez bien cette mixture.
Coupez les poivrons en deux dans la longeur, enlevez la peau les graines et le couper en lanières et les placez dans le saladier sur la mixture et continuez ainsi avec tous les poivrons.
Une fois fini mélangez bien rectifiez l'assaisonnement, ajoutez le persil ciselé et recouvrir d'huile d'olive.
PS : Vous pouvez le conserver au refrigérateur quelques jours. A déguster seul avec du bon pain ou bien en accompagnement avec des salades....
Mots-clés: ail, huile d'olive, poivrons grillés, vinaigre de balsamique
Une portion (env. 210 g) :
Calories 55 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par sophye
Votes
- jamie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
sophye
Bonsoir, merci pour toutes vos gentils appréciations !!!
Bises à toutes
juarez-baysse josette
j'adore ta recettemerci du partage
Pau'
Hummm j'adore les poivrons, ça a l'air délicieux !
fifibrand
j'aime le poivron sous toutes ses formes, merci
catounette
Je ne raffole pas des anchois mais j'en mange en petites quantité quand même,les tiennes étant à mon goût c'est adopt,merci,bises