SALADE DE CELERI AU ROQUEFORT
Une recette de salade facile et rapide par sophye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Coeurs de céleri branche 3 Poires fermes 1 Citron 50 Grs de cerneaux de noix 150 Grs de roquefort 5 Cl de crème liquide 5 Cl d'huile d'olive 1 Càc de cognac Poivre Sel.
Préparation:
Nettoyez et émincez les coeurs de céleri, coupez les poires en quartiers, pelez-les et les couper en dés, arrosez-les avec le jus de citron, concassez les cerneaux de noix, mélangez le tout dans un saladier puis répartissez sur 6 assiettes.
Mixez la moitié du roquefort avec la crème et l'huile d'olive, ajoutez le cognac et poivrez.
Nappez chaque salade de cette sauce, ajoutez le reste de roquefort grossièrement écrasé et décorer avec des feuilles de céleri.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 356 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 14,3 g
Lipides 27,3 g
Publié par sophye