TARTE AU MIEL ET NOIX
Une recette de tarte maison par sophye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 grs de pate sablée 200 grs de cerneaux de noix 5 càs de miel 1 orange 4 càs de crème liquide.
Pour caramel : 100 grs de sucre en poudre + 5 càs d'eau.
Préparation:
Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à tarte, étalez la pate et piquez le fond à la fourchette et placez le au frais 30 min, puis faites cuire à blanc 15 mon environ.
Réservez 7, 8 cerneaux noix pour la déco, concassez grossièrement les cerneaux de noix, prélevez le zeste d'orange et son jus.
Faire un caramel blond roux avec le sucre et l'eau puis incorporez le miel et les noix, le jus d'orange, et le zeste, hors du feu ajoutez la crème, mélangez et remettre sur le feu sans arreter de tourner pendant quelques minutes. Retirez du feu continuez de tourner attendre un peu garnir le moule à tarte, laissez reposez 20 min environ avant de servir, décorez de cerneaux de noix.
Mots-clés: caramel, pate sablée, tarte, tarte au miel et noix
Une portion (env. 140 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 40,5 g
Lipides 23,1 g
Publié par sophye