TIAN D' ARTICHAUTS AUX ANCHOIS
Une recette de plat maison par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
12 Fonds d'articauts 1 Citron 3 Tomates 12 Filets d'anchois 50 Grs d'olives noires 3 Càs de chapelure 1 Gousse d'ail 2 Brin de thym 1 Brin de romarin 4 Càs d'huile d'olive Gros sel Poivre.
Préparation:
Rincez les filets d'anchois pour les déssaler, essuyez, coupez-les puis arrosez les de 3 càs d'huile d'olive, parsemez de thym, romarin et réservez.
Faire cuire les fonds d'artichauds 10 min à l'eau bouillante sale et citronnée. Emincez-les et coupez les tomates en demi lunes.
Préchauffez le four à 160°.
Frottez le plat d'ail et huilez.
Disposez les artichauts et les tomates en les alternant d'anchois.
Arrosez avec l'huile des anchois, éparpillez les olives, parsemez de chapelure.
Enfournez 30 min, servir tiéde ou froid.
PS : vous pouvez utiliser des fonds darticauds en conserve.
Mots-clés: anchois, fond d'artichaud, olives noires, tian, tomates
Une portion (env. 110 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,8 g
Lipides 10,1 g
Publié par sophye