TIAN DE COURGETTES A LA MENTHE
Une recette de plat appétissante par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de petites courgettes 250 Grs de fromage de chèvre frais 1 Crottin de chèvre mi-sec (70 grs) 3 Càs de pignons 1/2 Bouquet de menthe 1 Càs de semoule fine 1 Gousse d'ail 3 Càs d'huile d'olive Sel Poivre.
Préparation:
Rincez et essuyez les courgettes, coupez les extrémités puis râpez-les avec une grille à gros trous, pressez-les dans les mains pour extraire le maximum d'eau, mélangez-les avec la semoule, incorporez le fromage de chèvre frais en morceaux et la menthe fraîche ciselée, salez, poivrez.
Préchauffez le four à 170°.
Frottez d'ail le plat en terre vernissé, huilez-le, dispose les courgettes.
Parsemez du crottin de chèvre grossièrement écrasé et des pignons, arrosez le tout d'huile d'olive.
Enfournez 25 min, dégustez ce plat chaud ou tiède seul avec une salade verte ou en garniture de brochettes ou de cotelttes d'agneau.
Mots-clés: chèvre frais, courgette, courgettes, crottin de chèvre, menthe, pignon, tian
Une portion (env. 230 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 4,5 g
Lipides 18,1 g
Publié par sophye
Jamonac
Tout ce que j'aime ! ça à l'air très appétissant. Bravo