UN GLACAGE DE PRO
Une recette de dessert maison par sophye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour un gâteau d'environ 22 cm de diamètre. 2 Petits oeufs 400 Grs de sucre glace 1/2 Citron ou 1/4 d'orange 20 Gouttes de colorant alimentaire vert(differente couleur) Confiture d'abricots.
Préparation:
Séparez le blancs des jaunes. Placez les blancs dans un grand saladier et les battre jusqu'a ce qu'ils moussent, versez progressivement le sucre glace et continuez à fouettez jusqu'à obtenir une crème épaisse, parfumez avec le citron ou l'orange, incorporez le colorant alimentaire.
Si le glaçage est trop liquide ajoutez du sucre glace pour l'épaissir.
Installez le gateau refroidi sur une grille et enduisez-le de confiture tiédie sur toute la surface du gateau, versez le glaçage au millieu et laissez s'écoulez et durcir au moins 1h à l'air libre.
PS : on peut effectuer aussi un glaçage à l'eau....
Pour 100 g :
Calories 311 kcal
Protéines 2 g
Glucides 70 g
Lipides 1 g
Publié par sophye
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
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Rawnaa
J'ai essayé en plus sur ma première génoise. C'est super bon.merci chef